BIÈRES PERMANENTES

C’est sous le ciel de Paris que nous peaufinons nos créations. Modernes alchimistes à la recherche de l’or liquide, de la bière philosophale, les brasseurs fusionnent les éléments les plus précieux et l’eau de la capitale pour une bière vivante, consciente, typiquement parisienne. Artisans de l’ombre amoureux de la Ville Lumière, nous vous invitons à chaque bière à un nouveau voyage.

Les bières de l’Être se distinguent par un attachement au style « Saison », des bières originellement brassées dans les Flandres belges et françaises pour les saisonniers qui se caractérisent par leur style rustique, fermier et leur finale sèche, avec très peu de sucres résiduels.

Experts de ce style de bière, nous le déclinons dans l’ensemble de notre gamme régulière. Toutes nos bières sont des produits vivants, elles sont non filtrées et non pasteurisées.

Vous pouvez commander nos bières bouteilles (33cl et 75cl) directement sur notre E-Shop. Pour réserver des fûts ou avoir accès au tarif professionnel, envoyez-nous un message à contact@brasseriedeletre.paris.

Oliphant Jérakine

Initiation à l’IPA
6,5%

Le cornac indien du vieil Oliphant Jerakine bu un jour une IPA, il la trouva tellement à son goût qu’il voulu en acquérir une grande quantité. « Combien j’en veux ? Assez pour remplir mon Oliphant, là… Jéri… Jira… Jérakine! » Ayant mal compris, les brasseurs lui remplir ce qu’ils avaient de plus volumineux, un bidon de 25 litres qui acquit par un caprice linguistique le nom de l’Oliphant Jerakine.

SALAMANDRA

Style Saison
6,5%

Tachetée de noir et or, la salamandre est fille du feu. Les brasseurs de L’Être ont soumis la petite créature pour une bière de saison, légère et désaltérante. Heureusement, nous n’avons gardé de sa chaleur terrible que celle qu’on ressent entre amis autour d’un verre de soleil liquide. Aventureux, mais prudent.

FEOND

Imperial Dark Saison
8,5%

La bière du Feond est sombre, complexe et énigmatique. Cette bière sèche, puissante, aux arômes torréfiés et aux senteurs résineuses vous emmène dans les forêts profondes de Tri-Kazel. Brassé en premier lieu pour les Ombres d’Esteren, le Feond s’est emparé de nous. Il fait donc aujourd’hui parti de notre gamme permanente.

CERBERUS

Triple parisienne
7,5%

« Attention au chien » : la bière qui vous saute à la gueule ! Cerbère, le chien à 3 têtes, nous a inspiré la Cave Canem Cerberus, une bière à triple fermentation à la fois maltée et houblonnée. Découvrez la Cerberus, la bière domptée mais pas muselée !

SPHINX

Saison au blé
4,5%

Un nom des sables, de vents brûlants, d’énigmes légendaires, un nom idéal pour une bière légère, à la douce amertume, fille des expériences érudites d’un mystérieux Edmond Epsilon. À quoi rêvait-il dont le sphinx serait la solution ?

COQUATRICE

Berliner Weisse
3,8%

Une pure création des brasseurs de l’Être couvée par les polyfermenteurs d’Archipel… Une bière légère, acidulée et fraîche, idéale pour se désaltérer au soleil sur une terrasse.

IPANEMA

Pale Ale Houblonnée
5,0%

iPaneMA fera-t-elle autant de bruit que notre GPA ? À n’en pas douter ! C’est qu’il y a des gens qui s’agitent facilement. Ce qu’ils veulent ? Mystère. Si c’est partager une bière, ma foi, pourquoi pas ? Voilà de bonnes valeurs d’amateurs de bières : le partage, la convivialité, l’assistance. Pour toutes et tous, évidemment.

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