DES KOMBUCHAS D’INSPIRATION LOCALE AUX SAVEURS UNIQUES
Installé dans nos locaux, Archipel Kombucha (Pierre Faudot dit Bel & Achille Miklitarian) est un projet accompagné par la Brasserie de l’Être depuis plus de 3 ans afin de développer une gamme sans alcool en accord avec nos valeurs biologiques et locales.
Grâce à nos savoir-faire commun en matière de fermentation, Archipel propose une gamme de kombucha (non-alcoolisé) tout en finesse en proposant une boisson peu sucrée, aux saveurs élégantes et complexes.
L’objectif est clair : dans la lignée des bières artisanales et du vin nature, le sans alcool trouve également sa place dans le mouvement craft.